2014年11月9日星期日

苏珊与你聊生意 (122)


 
生意的改朝换代

中国古代皇帝当政的兴盛时期,就要考虑在皇室中选皇子继位。怕的就是后继无人。现代社会子继父业的越来越少,每个时代都有不同的人生观和价值观。我青年时代就很叛逆,不愿意从事父母的职业,希望自己打开另一扇窗,开辟一片新天地。我们这些第一代移民,每个人都有一部创业史和脱胎换骨的经历。都希望我们下一代,能比我们幸运。让我们的付出有价值。很多生意业主感叹,孩子不愿意在家庭生意中工作,宁愿出去打工。

本地有些极具规模和影响力的华人企业,大多是早期移民,他们经过20几年的艰辛创业,把当初一个家庭式小作坊,打造成了有一定规模的企业,是非常不容易的。倾注了他们一生的心血。他们现在大多年过花甲,生意已经进入稳定期,积累了大量财富,但他们辛苦一辈子,遗憾就是没有接班人,孩子在本地长大,受西方教育,崇尚自由和独立,很多孩子从小就在自家生意中长大,他们觉得缺少同龄孩子的快乐,业余时间都贡献给了家族生意,他们厌倦这种生活方式。很多孩子长大以后,学有收成,他们想开辟自己新的事业,不愿意继承父业。我认识一个来新西兰40多年的老移民,他和老伴一起经营很大的一个加工厂,他3个孩子,都在国外英国和澳洲工作定居。他们夫妻对自己生意倾注了一生的心血,像自己的孩子一样,割舍不了。孩子们多次劝他们不要做了去享受退休生活,他们就是放不下,前几天他太太突然中风了,孩子们从国外都回来了,坚持让他们停下来不要做了,打电话给我要考虑把生意拿到市场上卖掉。跟他们交谈了解他们的生意以后,可以看到生意有很稳定的客户,也可以感受到业主很用心很努力的经营。但是生意有些落伍和老旧,真的需要改朝换代了,需要注入新鲜血液,让生意鲜活起来。

我近年来接触几个老企业,都有同样的问题,儿女不想接班,生意业主做了一辈子,年纪大了,身体出现问题,承受不了必须要卖生意。生意运作稳定,但赚钱已经缩水,原因有几点,1,不会应用电脑,网络,等现代化工具,还使用传真,书信,笔记本来进行商业活动和往来,即浪费人工又耗费大量时间。对于他们这些上了年纪的人,学习这些新的管理生意方式,真的很不容易。2,思想落伍,思维陈旧,跟不上时代步伐,缺少魄力和创新精神,没有新理念。3,年纪大了,体力不支。年轻时只顾创业,忽视了健康,身体很多疾病。身体和心理都老化,没有承受能力和抗压力。

明智的生意业主,要清楚自己生意在市场中的定位,要理性的看待自己的生意。在生意鼎盛时期卖掉,是很痛苦的,但是它能让你的生意在市场上很受欢迎卖个好价格。能给你一个很高的回报。当生意不能前进时,就已经在后退了。不要在做不动了,身体垮了,才考虑出让生意。这个时候你的生意就没有价值了,价格就很低了。

苏珊与你聊生意(121)


琳琅满目的咖啡店

在本地拥有一间自己的咖啡店是现在很多年轻人的梦想,咖啡店为什么让很多人痴迷,它的魅力在哪里呢?我们不难发现,在奥克兰大街小巷,不管是繁忙的闹市还是宁静的居民区,咖啡店无处不在。咖啡店是本地人生活的一部分,跟朋友约会去咖啡店,可以聊天可以一起享受美食,一个人的时候也去咖啡店,一本书或一台电脑也能很陶醉的消磨一个下午。朋友相聚,情人约会,客户会面是最佳选择地方。有谁没去过咖啡店呢,是否有人统计过,一个上班族每天要喝几杯咖啡。同时也是很多上班族吃早餐和午餐的最佳选择地,在商业街和居民区的咖啡店,周末超级忙碌,三五成群的亲朋好友,在这里相约,聊天;品尝美食,晒太阳。每每在周末路过咖啡店看到那里热气腾腾的人气,大人在闲散的聊天,孩子们在周边嬉耍,时间好像静止,这美丽的场景像大师精心雕制的一幅油画,美与伦比。

咖啡店这个行业这十几年在不断发展和进步,咖啡不仅从颜色上多变,还出现了更多种类和花样,不仅仅满足人们的味觉需求,还有视觉和情感的寄托。现代人对咖啡店的要求也越来越高,要温馨的环境,富有个性的装修格调,精致的食品,经营者还要时尚和前卫。本地人对咖啡很痴迷,使得新西兰的咖啡行业在世界名列前茅。有这么大的需求,是不是经营一家咖啡店都能赚到很多钱,都能成功呢?这几年真的有些人被这个现象冲昏了头脑,认为只要开咖啡店就能赚钱,于是市场上很多人来找咖啡店,甚至有些人不会说英文;从来没喝过咖啡,执意要买咖啡店,有时我会提醒他们要量体裁衣,咖啡店不太适合他们,有的客人很不开心我的直言。我们华人有个弱点:做事很喜欢一窝蜂,爱追随朋友,很多人不考虑自己的实际情况,不能冷静客观的分析自己的优劣势,朋友做什么自己就要做什么。现在市场上咖啡店经营者能力参差不齐,咖啡店经营的好和劣相差很大,有的店生意日新月异,有的店勉强维持,真是几家欢喜几家愁。做生意不同打工,经营者一定要去做生意,不是仅仅能吃苦干活,还要用心用脑去经营。

面对琳琅满目的咖啡店。最近有些人开始担心,向我提出这样的疑问:这个行业是不是饱和了,咖啡店是不是供大于求啊。这么多咖啡店竞争太大了,能赚钱吗?我还能做好吗?面对这些疑问,我的观点是,咖啡店是和我们生活息息相关的,是本地人生活中不可缺少的一部分。咖啡店永远有市场,有需求。要想经营好这个生意,就要清楚生意的客户群,市场定位。同时生意的地理位置,店面装潢,食品的质量和价格等也是影响生意成败的因素。还有很重要一点经营者要有热情有激情,喜欢热爱很重要。中国古语:知彼知己,百战百胜。我们在经营咖啡店中一定找到自己的长处回避自己的短处,这样才能在市场中立足,才能立于不败之中。

2014年4月8日星期二

苏珊与你聊生意 (120 )


 什么样的生意容易卖出去
        前几天参加一个朋友家的聚会,遇到几位资深房屋中介,大家在攀谈中,说起本地房地产市场的起伏和发展。以及我们华人在这个市场中举足轻重的位置。说起市场卖房子,其中一位房屋中介告诉大家,房子的卖相起很大的作用,同样的地区,相同的房型,精心房子打理过的房子和无人照顾的房子,成交价往往相差几万块。同样在卖生意,我也有同感。地段;租金;营业额等相近,在市场买卖的难易程度以及出售价格会有很大差异。经常有生意业主问我,如何能让自己的生意在市场上卖个好价。我想这是每个做生意人都关心的问题吧。是的,我们认真观察不难发现,洋人业主的生意比我们华人业主更容易卖出;更能卖个好价。这是为什么呢?我们一起分析一下,他们的差异:

1,洋人生意大多账目清晰,生意记录比较完整。业主对生意进出账目管理完善,生意数据有证可查,清楚明了,会计报告比较真实。这样生意在市场上能很快的赢得买家信任和认可。我们有些华人业主,虽然生意很赚钱,但生意是一笔糊涂帐,会计报告不真实,把家里的个人开支和生意搅到一起,左手进来,右手花出去,现金没有记录,自己也不清楚生意到底能赚多少钱。生意拿到市场上出售时,很难让买家信服,不能卖出理想的价格。
2,  洋人业主肯在生意上投入,装修漂亮,肯花钱打理店内的外观以及装饰。每年他们会根据生意的规模拿出一定的资金投入到生意里,维护设备,换换桌椅,甚至改变一下店内的颜色和变换一下风格,让客人有新鲜感,让客人在这个环境里呆得舒服,愉快。我们有些华人业主,一心想在生意里赚钱,只要这个生意能运作不肯在生意投入任何资金,我们华人赚了钱,可以买名牌车,买大豪宅。但给生意花钱就心痛就吝啬。华人做生意急于回本,有的华人做餐厅,做了8年多,桌椅破旧了,装修落伍了,设备陈旧了,但只要能赚钱,都不愿意更换,最后把这个生意榨干了。
3,  洋人业主很注重生意的细节。比如同样做餐厅,他们经常会在店内或公司内放一束鲜花,很多大型餐厅他们会请专业的清洁公司,每天关门后来打扫卫生,生意每天都是干干净净。谁不愿意工作环境,消费环境,清新干净呢。还有就是厕所,差别很大,一个是香味漫溢,设施完善;一个是简陋,像被人遗忘的角落。

    我们有业主一定会想,我不搞这些花里胡哨的也一样挣钱。是的,这些差别,有可能不影响我们业主赚钱,但当我们生意上市出售时,就会在卖价上有距离了。一个成功的生意应该是不仅在做生意时赚到钱,生意出售时也应该得到很好的市场回报。