苏珊与你聊生意（16）

昨天刚刚从皇后镇和但尼丁度假回来，虽然人来到办公司，面对一堆的电话留言要
回复，一堆的文件要处理。但我的心好像还没有收回来，还无法静下心来投入工作，好像还沉浸在白皑皑的南岛美景中。很难忘怀皇后镇，那宁静的小镇环绕在山水之间，一座座山像生长在云端，清澈的河水与雪白的山顶；绿莹莹的山坡，放眼望去，就是美丽无暇的一幅画。真的要感谢造物主的神奇。除了美景，南岛一行最让我难以忘怀的是，是去参观了早期华人的旧址，我们的祖先一百年前，就来到这里淘金，看到他们当年真实生活写照，真的让人心寒和悲哀，他们睡觉的棚子比狗窝大不了多少，不仅生活极其艰苦，还被受当地人的歧视，可以说过得是没有尊严的日子。华人的创业史真的是一部血泪史。

我们这些第一代新移民更能体会创业的艰辛，前仆后继一代又一代移民，谱写出一曲曲战歌。看了近代的移民史，让我联想到幸运的年轻一代新移民，他们有经济基础，受良好的教育，随着中国经济的日益强大，现在越来越多的华人在海外，已经让举世刮目相看。纵观新西兰近代的华人移民历史可以看出，国强民胜，百年前华人遭到非人的待遇，因为那时的中国侵略者横行，国难当头，民不聊生，中国人被称’东亚病夫”。随着中国大陆的改革开放，八十年代末和九十年代初移民的华人，主要是年轻的留学生，大学刚毕业，当时中国经济还刚刚崛起，他们身无分文的出来，一边学习；一边打工赚钱，有的人甚至借钱出来，还要省吃俭用，积攒下来的钱还要邮寄回国还债。他们精神上没有受到歧视，但他们经济上压力很大，中国当时的国民生活水平还很低，与西方的经济发展差距很大。他们年轻肯吃苦，所以他们很快的找到自己的位子。九十年代末来的技术移民，受过很好的教育，在国内有稳定的工作，不安于现状，想寻求一种新的发展机会，他们没有钱，但他们有些英文基础，能比较快的融入这个社会。2000年代后的移民就截然不同了，留学生和投资移民，都是带着大笔钞票过来，他们来这里可以住豪宅，开名车，看到这么多富人华人在新西兰的投资创业，真的很高兴。这是我们华人的骄傲和自豪。最近新的商业移民政策，鼓励大量投资创业人来，很多中国商人，渴望来生活创业，我最近接到很多邮件，咨询来新西兰如何买生意，办理创业移民的。我们公司是专门做生意买卖的中介公司，在新西兰几个大城市及澳洲都有分公司，我们有很多生意在市场出售，生意种类包括各种行业。我们是华人，更了解你的需求，可以给你很多专业的建议。真诚地希望，能给买卖生意的朋友实实在在的帮助。

苏珊和你聊生意（15）

买卖合同

开办这个聊生意栏目有3个多月了，得到许多朋友的支持，再次感谢大家。我应大家的要求，把华页每周四生意专栏我撰写的: “苏珊和你聊生意”登载在我的博客（http://susantalkbusiness.blogspot.com）上，给大家一个交流平台，欢迎买卖生意的朋友，能跟我一起探讨在新西兰做生意的心得,一起畅谈创业的喜悦和烦恼。

我今天跟大家谈谈买生意中最要的一个步骤，签合同。通常我们看到一个满意的生意，想要买的时候，就要签个书面的协议，就是我们说的合同,很多初次买家，很害怕签合同，担心自己的大名签上，是否安全可靠，认为只有在律师面前签写文件才放心。其实你不必担心，在生意买卖中介公司签订的买卖生意合同，不是哪家公司，哪个中介自己起草的，而是奥克兰律师协会的标准法律文件，是与在律师那里签的合同，具有同等法律效应。受法律保障的。一个普通的合同大概包括主要三大部分：

（一） 价格，包括三方面，（1）有形资产，也就是设备，同时包括装修和牌匾等看得见的生意中一切正常运作的生财工具。（2）无形资产，就是稳定的客源，同时还有良好的租约，品牌效应，生意的许可等……（3）存货，生意营业中所需的货品/消耗品。存货价钱是大概的估价，要在生意最后的交割日如数清点。买卖双方在价格，条件及日期达成一致后，买方要缴付定金，并将其存入中介公司的信托账户里。合同执行过程中，只有买卖双方的律师可以解冻这笔定金。任何人不得挪用。
（二） 合同中买家要有明确的无条件日期和生意接手日期。如果有银行贷款，要写明贷款银行的名字；金额；时间。通常合同中会有一些很重要的条款确保生意买卖双方的利益， 并保证生意“货真价实”。合同执行过程中，买家对卖家提供的有关生意信息通常进行两周左右的考察；检验；核实。如发现有不真实的情况，可以提出中止合同，所交付的定金如数退还给买家。如对生意很满意，就可进行下一步。
（三） 前边的两项工作顺利，也没有大功告成，还有最后的工作-租约转让。律师开始执行他的职责，转租约，这项工作需要买卖双方和房东律师合作完成。一般生意的物业是租赁的，生意出让，要经过房东同意，房东通常要了解新买家个人背景资料，得到认可，律师才可把租约转到新买家这里。

前边两项工作，买家可以按合同的内容独立完成。有的买家，签合同就要找律师，怕自己吃亏上当。律师没有跟你一起去实地考察看过生意，也没有跟你一起检查经营状况，律师是法律的代言人，他不会说没有依据的话，所以不能给你很实际的帮助。只有最后一项，是律师的工作，律师帮你解释租约中对你有利和不利的地方。对你是否有不公平和潜在的危险。基本的买卖生意执行合同过程就是这样的，当然有些连锁生意和大型生意，还有些其他条款。我会陆续在这个栏目中向大家介绍。

苏珊和你聊生意（14 ）

我看到一篇商业周刊把 “连锁经营 ” ——誉为“21世纪最成功的商业模式”，是当今世界上最具活力发展最快的一种经营模式，正以前所未有的速度覆盖越来越多的传统及新兴行业，创造着“复制、扩张、赢利、网遍全球”的商业传奇。
最近接连卖掉了几间连锁生意，给我们一些启示和思考，我也曾经在过去的栏目里谈过连锁生意的优势。就我个人看法，我是很喜欢连锁的经营模式 ：简单；规范；易打理。原来只是从理论上比较认同连锁店的经营模式，因为这次同时很集中的售出几间连锁生意，有机会和经营的业主，以及连锁总部和买家更深切的接触，让我有很多新的感想，在此很愿意与大家一起分享。
非常有趣的巧合，我们卖掉的这几间连锁生意的买家，也就是新业主，都是首次做生意，没有小生意经验，她们受过高等教育，而且都是女性 。她们的共性就是，聪明；勇敢；自信。她们虽然是首次做生意，但他们不是从零开始，而是直接继承连锁店良好的品牌形象和成功的连锁经验，降低了失败的风险和创业的成本，增加了成功和双赢的机会。谈起做生意，人们传统观念认为一定要有相关行业的经验，风险才会降低。大家想过没有，如果我们做任何事情，首先要通过亲身体验来积累经验，那么我们一生要花多少时间，才能获取成功。可以说连锁生意，就是压缩时间获取成功最佳途径。通过我和这些新业主的交流，她们一致认为，对于首次买家，连锁店是最佳的选择，首先是连锁总部的培训，非常全面和具体，通常都是两周左右的培训，有理论和实际操作，而且会在旗舰店中实地训练。连锁总部，派专业的培训官来培训。他们非常有经验，不管你的文化背景；水平高低；都会给你制定一套切实可行的培训计划。他们培训的宗旨就是一定让你能够经营这个生意。我们知道一般小生意买家都是在接手生意的前后有两周培训。这些业主对自己的生意很熟悉了如指掌。但他们没有培训经验，有时候是心理明白，做得很好说不出来。所以很多新业主，总是担心自己能否顺利把生意接下来。做连续生意，就无需这个后顾之忧。连锁总公司，对新业主随时有跟进和支持帮助。
另外连锁总公司由于规模大，品牌的效应，可以招聘到很多专业人士。一个小生意，无论是咖啡店，还是小快餐店也好，小业主很难找到，也养不起那些市场管理，广告策划和企业培训的专业人员。但是你加入了连锁店，这些优秀人才都在为你工作。
连锁经营不仅是企业提高效率，降低成本的经营方式，更重要的是能够帮助企业突破发展中的管理瓶颈。连锁经营具有成本优势、价格优势、服务优势、品牌优势，有着极强的竞争能力。事实证明，在全球信息化的今天，以麦当劳为代表的连锁经营的产业，很少受到社会经济状况的影响，从而增强了抵御各种经营风险的能力。

苏珊和你聊生意(13)

前几天我去听了一个营销行业的讲座，在讲座中谈到获取成功的秘诀“借力” 。讲如何巧用众人力量使通往成功的道路更加快捷。大多数富人都是采取配合，巧用众力之功效赚取更多财富。只要能很有效的利用，配合，巧用那些能为你提供所需工具，技术，策略，培训和支持的人们，就可以达到事半功倍的成绩。

谈到借力这个新名词，让我联想很多，感触也很深。我们这些新移民，告别自己的家乡，离开生养之地，来到一片陌生的环境生活创业，有人曾经说：出国是要做脱胎换骨的改变。就个人而言，我自己在国外生活十几年了，在不知不觉中，也改变了很多。我们这些新移民很多是在国内受的高等教育，整个文化背景是中国的。来到国外截然不同的生存环境，要融入这个社会的确是要走过一段很辛苦的路程。很多新来的移民因为文化差异，不懂这里的规则，支付了昂贵的 “学费”, 也没少碰壁，大家见怪不怪，觉得实属正常，新移民来到这里好像就该受这罪。

我们是否认真想过，其实我们可以少走很多弯路，可以少摔很多跤，我们要在新西兰工作生活，其实要想顺利的解决我们生活工作中的问题，最好办法，最快捷的方式，就是要学会借力，充分利用那些专业人士，得到好的建议和服务。大家知道在新西兰，与我们实际生活息息相关的医生；老师；会计；律师；房屋中介；移民顾问；生意中介等都是持牌照的和有专业证书的。他们是经过专业的训练和考核的。中国人很聪明，思维很活跃，做事情常常喜欢寻找捷径，其实最快捷实用的方法就是找专业人士帮助。有些华人不喜欢咨询专业人士，我一直不是很理解，我曾经问过他们，他们的回答很可笑，说专业人士，靠这个吃饭，因此必定会不遗余力的赚钱。有些人喜欢听取亲朋好友的建议，以及朋友的朋友的意见，甚至对来历不明的消息更有兴趣。越是不正规的消息来源，越是不懂的外行意见，才越有价值。因为他们的信息是免费的，没有目的性。我们认真反思一下，我们的思维是否走进了误区，其实非专业人士的话是没有依据，随便说的，可以不负责任，信口开河，甚至很多信息是道听途说，经过很多人传递加工。如果一个专业人士的话不可信，那么一个外行的话，可信度更小。不真实的信息，会引导我们做出错误的选择。而大多数的专业人士是具备职业道德的，这倒不是他们思想境界有多高，而是他们不会自己砸碎自己的饭碗。如果他们谎话连片，在现今激烈竞争的社会环境下是无法生存的，聪明人不会自掘坟墓的。大家试想一下，如果我们看病找会计；买房子找医生，卖生意找移民顾问是不是很愚蠢可笑。可能有个别专业人士，缺少职业道德，品行很恶劣，但那一定是极少数。任何地方任何行业都会有不端的人。一个有美好和丑陋的社会才是真实的。我们不能去逃避，只能用我们自己的头脑去思考，去鉴别，去选择。我真诚的提醒大家应该学会善用周边的资源，借助专业人士的力量，让自己的创业之路，走的更加快捷和轻松。

苏珊与你聊生意（12）

沸沸嚷嚷很久的GST调整终于有了结果，刚刚公布的2010年政府财政预算对税收制度进行大幅改革。2010年财政预算案公布：从今天10月1日起，消费税GST将从12.5%上调到15%，同时个人所得税率也将有所下降，而税率也将从明年开始下调。财政部长Bill English称，政府的本次改革将使“大多数”的新西兰人生活得更好！
我想每个人都很关注税收制度的改革，因为它关系到千家万户的经济生活，尤其做小生意的人会更加关心。所以今天我详细的向大家介绍一下，2010年政府财政预算案的主要内容：
1 消费税GST从12.5%上调到15%。
2 公司税从30%下降到28%。
3 收入所得税均下调

NZ$0-$14,000, currently on 12.5%, will be on 10.5%
NZ$14,001-$48,000: currently on 21%, will be on 17.5%；
NZ$48,001-$70,000: currently on 33%, will be on 30%
NZ$70,001: currently on 38%, will be on 33%
4，Investment Property的Loss Attributing Qualifying Companies退税条件变严
5，福利增加2.02％
6，未来四年内增加$21亿到health care（医疗和健康）
7，未来四年内增加$14亿到Education7（教育）教育（）］教
这次税收制度改革是推动储蓄和投资，目的是把更多投资由房地产市场转移到可以提高生产力和增加出口的投资项目。政府希望通过税务制度改革令经济由借贷，消费和投资房屋，转移至储蓄；投资；出口减税可以刺激消费。
对此次税务改革虽然商家众说纷纭，我个人认为对小生意业者利大于弊。首先我们来看GST。做生意要进货，随着GST的上调，物价势必会上涨，但出售的商品和服务的价格同样会上涨。这样一来，GST的上调对小生意影响不大，但对挣工资的打工族的是必要花费更多地钱来买同样的产品和服务。
我们再来看看所得税下调对小生意的影响。最近的经济危机对消费有相当长一段时间的负面影响。我们天天和小生意打交道，体会最深。减税对领工资的人无非是一个好消息，但对小生意业主更是振奋人心，因为减税的一部分收入必然会用于人们基本的衣食住行消费，小生意业主的收银机又会每天响个不停……
小生意每2个月或半年要申报GST，如生意中的一些开支以及和生意有关系的一些相应支出，是可以退税，这样做小生意就比打工好很多。打工是被动的，赚的钱是固定的，做生意是主动的，赚钱很灵活。 新西兰是透明，公正的社会，法规健全而完整，我们只要遵纪守法，认认真真的工作生活，不管是打工还是做生意，都会生活的很开心。

苏珊和你聊生意 ( 11 )

有幸去香港参加一个商业年会，顺路去广州和深圳转了几天。我20年前去过广东，出国十几年每次回国看看父母，来去匆匆，很难得去家乡以外的城市转转。广东一直是中国经济发展的先头兵，20年前就比内地的城市发展速度快，现在的变化更是惊人，和我记忆中的广东简直是天壤之别，感觉变化的神奇像出自魔术师之手。因为我职业的关系，我很留意那些小生意，也接触了一些国内做饮食行业的朋友。他们讲国内这几年饮食业变化很大，由于世界的大同，中国的开放，西方的饮食文化对中国的冲击很大。很多国外的连锁品牌在国内都有，大的连锁生意对小的个体生意冲击很大。现在的年轻一代非常接受外来文化，很重视品牌效应。90年代后的年轻人，他们思想越来越跟世界大同，他们的消费观念，生活方式离世界越来越近。单打独斗的家庭模式个体生意生存的空间变得越狭小了。总之，比较之下在国外做生意更简单容易些。在国内看上去干净漂亮些的餐厅，不要说豪华，就要投资百万以上。国内人多，市场大，但竞争可不小。现在国内一个普通打工族想踏入生意行列，做老板，是很难的。首先你需要的就是巨额资金投入，另外经营者要有很强大的社会关系，这社会关系是花钱买不到的。这样比较起来，在新西兰做生意就简单容易很多。首先说投资金额可大可小。投的资金多可以自己轻松些，多雇几个人，投的资金少，自己可以亲历亲为多做些，经验可以慢慢积累，还可以从原来业主那里学到些方法。社会关系更不需要了.你可以靠你优质的产品，良好服务，建立起自己的客户群。
我了解了一下，买卖生意这个行业在国内现在没有。所以我理解了一些刚来新西兰的人，对这个行业有很多疑问。新西兰是一个法制的社会，做生意中介（BUINESS BROKER） 是要持牌照的，我们如果违章操作，任何人有权利投诉的，所以你通过中介买卖生意可以放心。因为工作关系，我经常和小生意业主打交道，也有很多做生意的朋友，在新西兰这里一个生意运作三，四年很正常。很多初次买家对这点很怀疑经常会问到：为什么好好的生意要卖掉？生意是不是有什么问题？生意是不是赔钱？其实一个生意要出售，业主原因很多，家庭原因，身体原因等等，一个业主运作生意三，四年会进入疲倦期，通常一个生意经营管理四年左右，比较稳定，可以讲高也高不上,低也低不下，业主没有了当初经营时的冲劲，缺少了挑战的欲望，生意走进了平稳期，每天重复一样的工作模式，在同样的时间，同样的工作环境，做同样的事情，人就会倦怠。到这个时候这个生意需要注入新的血液，就该换人了。原来的业主需要换新的一种生活方式生活，因为这个生意已经无法满足他们精神上和物质上的需求。通常这个时候他们会有新的生活目标，新的赚钱梦想，所以做几年生意要出售是很正常的，做生意赚钱是基本的目的，但不是全部，开始可以满足一周工作三十个小时赚一千，几年后他就会想一周工作十小时也赚一千五，人的欲望无止境的。
现代人很幸运，由于世界的大同，文明的开放，人们只要不违法，可以随心所欲的选择自己的生活方式和赚钱方法。找一个工作对大部分人不难，如果选择做小生意，一定是你喜欢的自由有挑战的生活，不管你做什么只要自己喜欢的就是最好的，我们有能力和机会选择自己喜欢的生活方式生活，选择自己喜爱的赚钱方式生存，一个人可以过有选择的生活就是最好的生活。

苏珊和你聊生意（10）

很高兴撰写这个深受大家喜爱的买卖生意专栏。很多朋友打电话来，给我支持和鼓励，这更加激励我把这个栏目办好。我在此向大家表示感谢。我最近接到一些国内发来的邮件，想了解新西兰的经商环境，并在新西兰买生意，主要目的是办理创业移民，新的商业移民政策对，那些有一定经济能力的投资者，是很好的机会。从2002年11月商业移民政策修改后，对语言有了硬性要求，中国大陆来的投资人越来越少，这次商业移民新的政策，可能会吸引一些有一定经济能力的企业家来新西兰创业。广大华人朋友一定很高兴，祖国的强大，让我们这些海外游子，更加扬眉吐气。同时一定给我们这里的华人朋友带来更多商机。二十几年前，中国人出国是来淘金，我记得20几年前，我的一个同学哥哥从日本回来，带回来很多现代化的家用电器，讲起日本的高度发达的经济，让我们羡慕不已。中国这20几年的突飞猛进的发展速度确实是叫人瞠目结舌的，我们的进步是世人瞩目的。三十年前任何人做梦也想不到有今天这样的局面。
过去有人曾经说过：在美国华人靠一把菜刀创业，在欧洲华人靠一台缝纫机闯天下。是的，20几年前中国的经济基础差，华人只能靠强体力劳动来生存。随着中国经济的日益强大，中国拥有世界上无人匹敌的劳动力大军，中国出口业占全球的首要地位。对于我们海外华人，应该打破传统的创业模式，去发挥自身的优势在国外开辟一片新天地。有人预测，在未来的三十年；五十年世界的经济格局会出现新的组合。与中国有关系的一切商业活动，将会有很好的经济效益。
我现在想给大家介绍我们公司新上市的一间生意，非常需要有华人背景，英文可以讲的差点，但中文一定要流利的。做中国进口服装生意，大家知道服装业是典型的劳动密集型产业，中国的劳动力同时具有心灵手巧和吃苦耐劳的两大特性，这也是中国出口业稳定增长的客观有利条件。这个生意有几大特点（1）特别的进货渠道，产品是国内专门做外贸出口服装的大厂家生产的，质量好；号码大；款式极适合纽西兰当地顾客的需求，而且更大的优势在于业主可以拿到极其低廉的价格。现在业主会把这个经营近十年，物美价廉的稳定供货渠道，传授给新业主。（2）利润很高，大部分服装可以达到65%以上的利润，而且还有很大的发展空间。（3）特殊的经营模式，在同行中极具发展潜力和竞争力。（4）轻松易上手，朝九晚五，就算没有经商经验的人，也很容易学会，轻松简单。（5）店面大，位置好，租金便宜，门前大量停车位。由于业主已经营七年，有大量固定的熟客……现业主已购其他生意拟过一种半退休的生活，诚心出让给有缘人，希望您能把握住这个难得的机会，把这个兴旺的生意传承下去。

苏珊和你聊生意（9）

我每天的大量工作就是接很多电话，会见很多要买生意的朋友。与各种类型的人打交道。我经常会问他们为什么要做生意？普遍的有几种回答：打工看不到前途；对工作不满意没有挑战；付出和得到不相等；想追求个人成功；赚更多的钱……可以看出想做生意的人，都是有改变意愿和挑战精神。所以很多人走上了买生意这条路。有的人这条路走的很短很容易，我最近卖了一个40几万的生意，我给买家介绍三个生意，结果她选中了一间从看生意到签下这个生意合同，不到一个月的时间。他周围的朋友都怪他，生意买的太快，选择生意时间太短，应该做大量的比较和观察。可是她的观点：不需要太多的时间用来收集资料，因为需要决策的事情太多了，真正的生意人不会拘泥于收集信息，用少量已知的信息资料去做出 最合理的决定。一个人的成功与他善于抓住有利时机，果断作出决策休戚相关。好的机会，必须抓紧时间，马上采取行动，才不至于贻误时机。不要对一个问题不停地思考，一会儿想到这方面，一会儿想到那方面。这种迅速决断的习惯养成以后，你便能产生一种对自己的自信。如果犹豫、观望，而不敢决定，机会就会悄然流逝，后悔莫及。
由此可见，不同的态度会产生不同的结果，如果你具备了果断决策的能力，必然会在残酷而又激烈的竞争中，创造出辉煌的业绩。所以，我坚信她的生意一定会做的很成功。因为他具备了一个优秀的成功生意人的基本素质。在做决定时抛开僵化的是非观念，没有把结果看作对的或错的、好的或坏的，甚至更好的或更差的。各种选择的结果只是不同而已，没有对错的区别。当你作出不同的决定时，你只是在权衡哪一种结果。但是无论如何，你绝不要以“正确”或“错误”来形容自己作出的决定。果断决策者难免会发生错误，但是，这无疑比那些犹豫者做事迅速，犹豫者根本就不敢开始工作。所谓从商做生意，即意味着做意志决定，在生意场上获致成功，并没有什么十全十美的方式，如果要有的话，具有果断力就是其中之一。
还有些人只要有新生意上市，他们都有兴趣。一定会来咨询。在买生意这条路走了很长很艰辛。他们总是不肯放弃做生意的念头，总不能安于现在的工作，却又害怕做出买生意的决定。他们总是希望花最少的价钱；买到最好的生意。有一次我带一个买家去看生意，业主介绍完生意后，把我叫到一边悄悄告诉我，别在这个买家身上浪费时间，我四年前卖第一个生意的时候，他就来看过我的生意，现在我第二个生意都作了三年多了，他还在看生意，并且说“这是个职业看生意的”。是的，经常可以看到很多从商的朋友犯下严重的缺点之一，就是欠缺迅速作决定的能力。只要一放任自己的而做出缓慢的决定，就会因这种浪费时间和无效率而给自己带来巨大损失。
任何一个优胜者，并不是一定每场必胜，只是战胜的情况居多而已。然而，时常恐惧失败，连尝试去都不敢的话，那么致胜的机会就不可能的。做生意也是相同的道理。在不畏惧下踏出像小婴儿的一小步，不久之后，为了接受胜利的目标，就将能无所畏惧地跨出巨人的一大步。

苏珊和你聊生意（8）

在中国常听人们茶余饭后调侃，人生的几大享受：开德国车；住美国房子，吃中国食品……中国人讲究吃，又很会吃，一种食材，中国人可以给它造出近百种吃的方法，创出各种菜系，所以只要有中国人的地方，一定会有中餐馆。我们的同胞真的把中华民族的饮食文化发扬光大到世界各地。20几年前早期的华人创业就是靠中式快餐，可以说是经过“胃” 走进了洋人的世界。洋人对中国人最真切的感受就是从-Chinese Takeaway开始的，这是他们看得见，体会得到的东方文化特质。这二十几年来在西方人饮食文化中最先, 最普遍, 最让人喜爱的外来食品里中式快餐，一直占显赫的地位。中式快餐遍布全世界各个角落。不知道大家是否注意到，近几年由于世界的大同，全球的经济和互联网络的飞速发展，大家的距离拉近了，彼此的了解加深了，世界成了一个大家庭。我们在新西兰也可以感受到，这几年越来越多的新型文化，新颖的食品走进我们的生活。我们可以看到的不同风格的食品，呈现出来：日本寿司；韩国冷面；越南春卷；土耳其烧烤；印度卷饼；意大利通心粉…….等太多美味了，中式快餐的生存空间变得越来越小了。
人们在饮食文化里基本走过了这样一个过程，从解决生存本能，吃的饱；走过美味佳肴山珍海味，吃的好；到现在讲究健康长寿，吃的精。人们开始关注吃什么对身体好，可以少得病，发现长寿的秘诀，是吃的健康，吃的营养。人们观察到日本人之所以平均寿命居世界首位，主要是饮食很符合现代的健康营养标准：少油；少盐；少糖。一时间日本食品风靡全球。日本饮食中极具代表的寿司，以它简单，健康的优势走近了的大街小巷。短短几年间，寿司独领了食品行业的新潮，人们快速经历了认识了解；尝试品尝；喜欢酷爱过程。寿司是比较精致的食品，虽然价格相对麦当劳；肯德基；鱼署店贵些， 但逐渐被越来越多的大众所喜爱，消费群从开始的那些中产阶级和白领上班族 ，到现在的中低收入阶层，已经无人不知无人不晓。
我现在要给大家介绍的是一间，具有独市位置的寿司店，而且是在毛利人和岛人居住比较多的南区。生意很忙，每周平均营业额可以做到$12000，业主创建这个生意有12年，当初业主很有勇气和胆识，一点点的作出今天的成绩，因为在南区寿司店相对比较少，竞争不大，生意非常稳定。深得周边居民的喜爱，南区的人，消费水平不高，但是他们在吃上很舍得花钱，很爱美味佳肴。他们现在也开始讲究健康饮食习惯，追求良好的生活方式。现在在中区和市中心很难找到这么高营业额的寿司店。如果对做寿司有兴趣的朋友，您一定不能错过这个机会。选择很重要，正确的选择是成功的第一步。

苏珊和你聊生意（7）

上周我们分析了连锁生意的优势，但是我知道有些华人朋友，还是不喜欢连锁生意，最主要是对连锁生意要缴付连锁费用比较反感，觉得要把自己辛苦赚的钱交给连锁总公司，很心疼。我知道我们华人很聪明又懂得节省，同样的工作；同样的生意；华人总是可以积攒下来财富。大家知道早期来海外的华人，都是靠开快餐店挖的第一桶金，起早贪黑，一周工作7天，一天工作10几个小时。虽然住的是漂亮的房子，可是没有时间在家享受。开的是豪华车，但是没有时间去旅游。十几年前，中国人开的快餐店，遍布全国，奥克兰大街小巷都有，生意很兴旺，有的店每周营业额可以达到2-3万。可是现在做这么高的营业额中式快餐店，已经是 凤毛麟角了。
在今天我们不难发现，传统行业由于竞争激烈， 已经处于微利时期。生意人常说：“生意不好做”。华人做生意实在应该避免一头栽进去，从早忙到晚，有时候不妨多思考如何往多元化，多角化，企业化的思维迈进，否则再不走在时代的前端，迟早会被时代淘汰掉。而有些倍增的行业却生意日益红火，蒸蒸日上。连锁超市；连锁咖啡店；连锁冰激凌店；品牌专卖店等…….他们通过网络名牌效应赚 钱，过去靠的是吃苦耐劳，劳动技能赚钱，现在靠的是得力的人才储备，运用倍增的网络联合体，联销体来赢利。
我想在此介绍一下，我们公司热卖中的一家很有知名度的咖啡连锁生意（The Coffee Club），它是澳纽连锁经营店，总部在澳洲，现有220家分店，遍布澳纽两地。这家店是The coffee club连锁店中的很大的，很具规模的店，它集咖啡；酒吧，饭店于一体，店内装潢舒适典雅，面积有180多平方。周围很多商铺和服务机构，环境优美，新型的现代化商业街，地处极具发展潜力区域。住在附近的居民大都是中产阶级。在整个商业中心，它很醒目，很具特色，很有竞争力，现在每周的营业额都在$17,000。大家知道以目前的经济状况，一家店铺可以做这么高的营业额，不是很多见的，尤其不在购物中心内（Shopping Centre），在街边商业区里是很不容易的。看到这里，一定会有人想这是又贵又难经营的生意。是的通常有这个营业额和规模的生意，业主一定要有很丰富的本行业的经验，才有能力管理这样的生意。恰恰相反，因为它是连锁经营方式，连锁总部会给业主全面的培训，从操作技能；经营技巧，员工管理，全方位的教你做好生意，把你培养成一个合格的生意人。而且在经营过程中有任何问题都会得到总部的有利协助。业主不需要为很多琐事烦心，只要一心一意服务好客人，管理好员工，保障食品的新鲜和美味就可以。现业主因工作脱不开身，全部生意有员工打理。所以说这是个很有潜力和发展的生意。现业主急于返回澳洲，以极低的价格（$310,000）出让。这真的是个千载难逢的机会。真的希望聪明的，有远见的买家，不要错过。中国人常说：机不可失，时不再来。抓住一个好机会，可以让自己节省时间和金钱少奋斗好几年。

苏珊和你聊生意 （6）

新西兰中小企业局，曾经对全国新建小生意做过统计和调查，在开张后一年内被迫结束营业的占50%，第二年余下的小生意又有一半倒闭，这样以来小生意能生存下来到第五个年头的仅占5%。同时在互联网上也有过针对连锁店的调查，结果显示倒闭的概率大约只占20%。简言之，自己零起点开创一个事业，成功的机会只有5% ，而以连锁方式经营或加入连锁体系，则有80%以上的胜算。这是因为，与传统的零售商业形态比较，连锁经营有其独特的制度的优势。随着市场经济的飞速发展，越来越多的新型连锁店产生，取代固有的单打独斗的传统商业形式，连锁店这个新型的商业模式，有人喜欢；有人反感。那么我们来分析一下，连锁店这个经营模式的优势所在：
1，每个新的连锁加盟者，可以把总部拥有的品牌、商标、经营管理技术都可以直接利用，比起自己去独创事业，无论在时间上、资金上还是在精神上都减轻不少负担，对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行。学会经营之道，同时可以共享有他们的商誉。
2，借助总部的经验和指导，能够接受专业咨询和职前培训等工作，在经营过程中都可以由总部获得协助，定期有人来做各项指导。使用现代化的管理方式，对业主的个人成长很有帮助，可以迅速发展个人事业。
3，连锁加盟者由于承袭了连锁系统的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，对于新开张的店都会有亲切感，甚至对于新移民的小生意业主所担心的语言障碍、文化差异等问题，都可以在连锁经营的模式下得以解决。连锁店总部设有市场广告策划专业人士，统一做广告，借助整个网络的力量进行宣传，可以达到事半功倍的效果。
4，由于连锁总部对经商环境随时作市场调查，包括顾客层形态、消费倾向的改变等，使得加盟店能及早采取对应措施。对于那些独立的小生意，如果出现竞争对手，只有孤军奋战来应对，但连锁店因为有总部做后盾则不同与他们，业主随时可以寻求支援。
5，如果自己创业，商品及原材料进货等，都要花很多时间去组织，而连锁店则因总部的生产规模及庞大订货，甚至连装修设备、原材料等都可以廉价买进。稳定的获得物美价廉的商品供应，保证稳定的利润，使其价格在市场上极有竞争力。
6，为了提高整个连锁企业的商誉，连锁店的总部都会随时开发独创性、高附加价值的商品，以产品多样化来领先竞争对手。由于总部统筹处理进货、销售乃至会计等纷繁的事务，使连锁分店业主能心无旁鹜地专心致力于销售工作。
一般连锁生意，地处繁忙商业中心，店面装璜摩登新潮，环境温馨漂亮，安全的监控系统，电脑网络管理。深受年轻人喜爱。现代人更注重连锁的品牌效应。连锁生意是未来商业发展的大趋势，现代化的管理体系，更加节省成本，靠完善的系统管理生意，可以让经营者更轻松；容易的赚钱。
我们现在就有很多，好的品牌连锁店，我会在下一期文章中详细的给大家，举例子分析连锁店的生意运作情况。

苏珊和你聊生意 ( 5 )

大家好。真诚的希望我们一起来把这个栏目办好，能让准备在新西兰建立生意的朋友，通过这个窗口对当地的小生意的规模；运作；经营…….等有有更深切的了解。买卖生意不同房子买卖，很直观，几房几厅，一目了然，生意很多东西是外表看不到的，没有经验的买家，常常很武断，他去看这个生意的时候如果店里很多客人，他就断定这是个好生意，如果他去看的时段，人比较少，他就会认为这是个惨淡的生意。其实评定一个生意的好坏，很多方面的，要很理性的看一间生意，不是看一时和一天，要看一年甚至要看几年的经营情况。
一个的成功生意的理想的运作模式应该是：以很合理的价格买下生意，营业额稳定逐年有所增长，经营几年以高于买价的价格卖出。那么我就给大家详细分析这三方面，首先我们来谈“合理价格买下生意”：投资回报成正比，一般的小生意两年内收回成本是正常的，如果一年能回本的生意，那可以说是好价位的生意。当然这也是相对的，如果投资额很大的生意就不能这样来衡量，比如说投资一百万，每年不一定会赚五十万；那么投资三，五万买小生意，一年一定要返本。一个生意的定价也不能只从生意额来看，还要看它的营业时间；员工多少；租约长短；租金贵贱；操作难易；等多方面来决定一个生意的价格，买一个好生意靠的是眼光和机遇。
下面我们来看“营业额稳定和增长”，能够保持原有的营业额，新的业主一定不能在产品的质量和数量上偷工减料，一定要保持原来的风格和品质。只有这样老顾客才能留下，生意才能保持稳定。另外新老板，一定要尽量在最短的时间里，熟知生意全部的运作程序和操作具体细节。只有把生意全部了如指掌，你才有机会发展，才有可能递增。生意额增加了，赚的钱多了，最后生意卖出的价格，自然会高出当时买的价格。
我用心观察了很多成功的小生意经营者，他们具备很重要的特质：就是自信和勇气，有挑战精神，相信自己，不管是否有经验，他们不优柔寡断，听东听西，这个世界上任何事情都没有完美无缺的，同样一个生意也是有他的长处和短处，看一个生意要客观，要清楚自己要什么，抓住重要的，相信自己的感觉，对自己不了解的事情，不要断然的怀疑否定，那样会让自己的思路变得狭窄，做比想更重要。我接触很多没有新西兰小生意经验的人，甚至英文也不是很好，但生意做的很成功。这是为什么? 个人的因素占很大的成份，这里经营生意很简单，不需要应酬，打通关系，没有人来找你麻烦，你把所有心思用在你的生意上就行，你只要踏踏实实，认认真真的经营，没有不成功的道理。选择生意的眼光，也很重要，有的人去过所有生意买卖中介公司，把市场上的生意看个遍，买了一，二年的生意也买不到自己要的生意，自称是个看生意的老手，可是大把的时间浪费掉了，最后忘记了自己的最终目的，买生意赚钱。反之，那些没有看过很多生意，凭着自己的聪明和胆识，找到几间相似的生意，很可观的作了对比，就锁定了自己要的。往往这样的人不知是他的慧眼，还是老天的厚爱，生意做的往往都很成功。作为买卖生意中介，我们真诚的希望给大家满意的服务，专业的意见，让大家拥有一个好生意。

苏珊和你聊生意（4 )

这几天天气很好，大家一定度过了愉快的复活节假期，我们又开始进入正常的工作中，我想每个上班的人，都特别盼望假期，但是对于那些天天过假期不工作的人，假期对于他们就没有那么多的期盼，也就不那么珍贵了。对于小生意的业主，一年两个大的假期：圣诞节和复活节，有的店主可以关门休息几天，这里不同我们的原居地，节假日到处是人山人海，商店和服务行业，都是通宵达旦的忙碌。这几天放假，奥克兰高速公路明显车辆减少也畅通了许多，城市感觉安静了。
最近我接到很多朋友的电话，对营业额高的便利店（Dairy)，也就是规模大些的小超市，很有兴趣。便利店因其生意稳定，又无特定技巧要求，因此成为许多新移民经营小生意的首选，便利店一年三百六十五天开门，一般从早上七时营业至晚上八点左右。一般店的毛利大约二成至三成五，除却房租、水电、保险及汽车费用，余下便是自己的收入。便利店经营起来比较容易简单，因为时间长，要有耐力，耗时间耗精力，十分辛苦。但是在熬时间的过程中，新移民能赚到钱，学会生意经，打下在新土地安居乐业的基础。十几年前在奥克兰，在居民区很多大型的便利店，随着经济的发展，越来越多的超大购物中心的建立，连锁集团超市到处可见，遍布城市各角落。随着商业的飞速发展，人们的生活更加方便和多样化了。所以在大城市里，大型连续超市靠便宜的价格，靠广告宣传的优势，靠舒适的购物环境，对便利店市场的冲击很大，所以现在奥克兰等大城市想买一家生意额很高的便利店，又距离家很近的，比较难买到。本身这样的店就少，比较难找，上市的又不多。即便有售价格也比较贵。
现在很多比较聪敏，有智慧的买家，会多项思维来考虑，选择奥克兰市以外的小城市，因为小城市没有大型超市，竞争小，房租低，常常处于独市位子。我们公司新上市一家便利店，就集聚了以上的优势，距离奥克兰5个小时的路程，很繁忙的一家便利店，位置很好，租金很便宜，连3间住房周租才$300多。如果在奥克兰市内，这样的店会很抢手的，远远不是这个店的售价。我认为这个生意很适合首次经商者，投资不大，没有竞争，在下面做几年，可以积攒一些财力，锻炼一下自己的经商能力，周围的居民都是当地人，移民很少，会对自己的语言有所提高，同时加速对这个社会的文化融入。几年下来，你的提高和进步是显而易见的。如果有孩子在读书，带他们一起去，也会更好。他们将来要在这里生活工作，小城市学校里的孩子都是当地人，很少外来移民，可以说对孩子的交流能力和融入这个社会能力，有很大帮助和益处的。希望有眼光的人不要错过这个好机会。

苏珊和你聊生意( 3 )

最近我在网站上看到一篇调查报告：通过对小生意行业进行比较，新移民从事相对比例高的 十种小生意是：便利店、咖啡店、餐馆、酒吧、洗衣店、服装加工店、移民服务公司、进出口贸易公司、电脑店、各类培训学校。他们通过从十种小生意的平均盈利、最初投入的资金额、对经营者的专业知识要求、推销能力的要求、市场的需求、经营权是否需要政府特别批准、等方面进行比较的。
其实在新西兰也是一样的，这些小生意九成以上是新移民在做。尤其是大部分是亚裔人士，华人占多数。由于语言障碍；文化背景不同，在洋人大公司找到一个理想的工作很难，所以很多人选择了自己做小生意。买家中有两类人：一是做过小生意，卖掉了，休息了一段时间，想再做生意；另外是来新西兰很多年一直打工或者刚来新西兰，没有这里的小生意经验。第一类人，有这里的小生意经验，做生意的想法成熟，对当地生活环境熟悉，可以说是比较成熟的买家。但是由于他们有过做生意经历，再次选择生意很受第一次生意成败的影响，如果他们过去经营的生意很成功，他们会模仿原来的生意模式来选择，甚至要找一个完全相同的生意。反之过去有过经营失败历史的人，总是瞻前顾后，顾虑重重，缺少胆量和勇气，有时也会错过好机会。第二类人，没有生意经验，他们思想很波动，受周边朋友的影响很大，看别人做什么，自己就想买什么。不清楚自己的优势，不知道自己要什么。
我给大家介绍一间酒吧生意。这个业主从中国大陆移民来的，他们从来没有饮食行业的经验，但他们很有眼光和胆识，三年前买下这个华人经营比较少，相对比较陌生的酒吧生意，他们从一个什么都不懂的外行，管理经营着奥克兰最繁华高尚街，饮食娱乐竞争激烈的商业区中极具规模的一间酒吧。生意很稳定，业主做的也很轻松，5天工作。酒吧是洋人的饮食文化，是他们生活中不可缺少的娱乐；消闲；交际重要场所。酒吧的客人，主要以当地人为主，对酒吧生意很多人，由于不了解把它想象的很复杂和难度大，其实这个生意很简单容易，你做餐饮业，需要加工，每个人的手法和技巧不同，做出的食品味道和样式就会相差甚远。但酒不同，都是统一酒厂制造的，你无需担心经了你的手，会变了味。你只需要给他们提供一个温馨的场所，好的服务，让顾客开心的畅饮。同样是服务客人：一杯咖啡；一杯水；一杯酒；利润那是截然不同的。大家都知道卖水赚钱，其实酒比水更赚钱。现在很多华人在经营小生意，靠最原始的积累方式赚钱，起早贪黑，亲历亲为，随着中国经济的强大，越来越多的新移民，他们有很强大的财力和雄厚资金，可以把眼光放大放远。把生意做大做成规模，是有条件和能力的。真的希望在这里出现更多成功的华人企业家。
这个周末是复活节，祝大家节日快乐。下周见。

苏珊和你聊生意（2 )

大家好，很高兴周四我们又在这个栏目见面。上周我接到很多的电话，谢谢大家的支持。在新西兰很多成功华人的企业家，他们最开始来新西兰第一桶金都是做小生意。都是从小生意踏入这个社会的。

今天我想回答上周有朋友提出的问题，买卖生意中的租约转让条款中的：“拆迁协议”。顾名思义，就是迁移条款，通常是指如果房东想加盖；或推倒重建此房屋只需要提前半年或几个月，通知租客离开即可。为什么房东要加入这个条款，前几年房地产市场很活跃，很多位置好的，商业街道的房子升值潜力大，尤其是市中心和一些发展中的商业区，真是一寸土；一寸金。老的旧的房子和街道，拆掉盖新的楼宇。随着经济的发展商业集中的地区，越来越值钱。房东为了自己的利益，从发展和长远考虑加这个条款，他们的目的是不让租客限制了自己物业的发展，不能错过任何赚钱机会。那么做为租客，就面临很危险的境地，因为商业店铺租客，不同于居家租客，普通居民，房子不租，提前一个月通知房客，房客找到新的房子，搬家很容易。店铺就大相径庭，店里有很多固定的生财工具和设备。一个生意主要是两部分组成: 有形资产和无形资产，设备是可以拆迁，稳定的客源是带不走的。如果你花了十几万；二十几万买个生意经营了不到一年就搬迁，生意就没了，这样的结果一定不是你想要的。所以生意中租约有这个条款，对买家心理的打击会很大。通常很多人尽管对这个生意很满意，都会忍痛割爱放弃。但是也有很少部分的人，专门去找有风险的这样生意做，因为生意有拆迁协议，业主卖生意的价格会比同类生意便宜很多，生意场上之所以让人痴迷留恋，就是有太多挑战和玄机。如果你能在适当的时机；把握住适当的机会，就会让你达到事半功倍的效果。
但也不是所有拆迁协议都那么可怕，我讲个实例给大家，有一个生意很稳定又赚钱，业主经营有十年，因为房东要卖这个物业，就在续约时加了迁移条款，使得这个生意卖价打了半折。对于业主是很可惜的，同时对于买家也有很大风险，但是现在有了一个大的转机，房东特别急于出售物业，如果现在有能力的买家可以把物业买了的同时，再用很低的价格把生意买到手，自己做房东，就没有了危险。用这个赚钱的生意来偿还物业的贷款，用几年时间还清贷款后，把租约里的迁移条款拿掉，这时生意的价值就倍增，把生意卖掉，自己做房东，有个永久租金收入。自己不做生意没有工作时也有个生活保障，不是在美妙不过了。

所以这个世界上的事情，没有绝对的好和坏，主要是你怎么去做；怎么去想。我相信机会永远属于那些有胆识；有眼光；肯挑战的勇者。谢谢大家，下周见。

苏珊和你聊生意 ( 1 )

大家好，很高兴华页给我们这样一个平台，与有兴趣在纽西兰做小生意的朋友在这里有机会交流。我们每天的工作就是接很多的电话，约见很多人，给大家介绍各种生意。在纽西兰现在所有的生意买卖公司，都是洋人公司，网站上的资讯也都是英文，由于语言文化的不同，许多华人朋友在买卖生意中很多困惑和不解，我们想借助这个栏目，给大家一些专业的买卖生意指导和建议。同时也欢迎大家来电和来信和我们一起探讨。
今天我们想跟大家谈谈，现在华人经营比较多，比较喜欢的-咖啡店，咖啡店通常是白天工作，早晨开业 ( 6:00am -7:00am ) ,下午关门（4点左右），需要比较好的英文交流能力。有当地的饮食行业的经验者，经营起来会比较容易；轻松些。通常咖啡店的服务对象主要是办公室白领上班族和附近的居民，咖啡店在20万左右的价格，比较常见。它是当地洋人社会的小窗口，它装潢时尚环境温馨，它在时代的浪尖上，可以闻到社会饮食文化的气息，现在很多年轻人喜欢经营咖啡店，因为他们在这里受教育，英文比较好，华人天生对饮食文化有很强的接受力和敏感度，现在在奥克兰有众多很成功的华人经营者。咖啡店经营中，很重要的两点:食品的新鲜和店内的洁净；服务的周到和亲切。会笑多笑。买咖啡店要切记两点：（1）营业额的真实性，了解客户群。（2）租金多少租约长短，通常租金占营业额的10%以下是比较理想的生意，租金占营业额的20%以上是比较危险的生意，但这也是相对而言，如果营业额很高，租金高些也是有钱赚的。另外咖啡店。要着重看咖啡豆的销售多少，咖啡的利润比较大。咖啡店在这里大街小巷。到处都是。竞争大，易生存。因为它是主流社会的主体饮食文化。一般的业主经营3-4年就会转手，咖啡店简单易上手，易转让所以它一直是人们首选的小生意。
希望通过这个栏目，我能给大家买卖生意一些实际的帮助。有关买卖生意的一些问题可以跟我联系，我会及时我大家解答。谢谢。